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江西高安:小辣椒“辣”出幸福味 “种”出红火日子
时间:2024/4/29 16:38:25      来源:中华时报/中华新闻通讯社     作者:周艳琳

中华时报/中华新闻通讯社江西讯 近日,走进上湖乡高安富硒辣椒产业园,一座座蔬菜大棚整齐划一,一株株辣椒苗长势喜人。近年来,高安市围绕打造“特色农业强市”目标,全力推动农业农村工作创特色、争一流、见实效,按照高安市“一带三片六园区”战略,在上湖乡开启高安富硒辣椒产业园建设新实践。

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辣椒是高安地方优良蔬菜品种,有着较长的种植历史。高安市上湖乡地处锦河下游段,冲积平原的沙质土壤,加上温润适宜的气候,非常适合茄果类种植,种出来的辣椒皮薄无渣、椒香味浓,有着“高安辣椒看上湖”的美称。当地老百姓几乎家家户户种辣椒,上湖乡全乡种植面积有2万多亩,是国家级无公害蔬菜生产基地。 

根据辣椒不同的生长阶段,当地将辣椒分别命名为:牛初乳、小美好、正青春、老腊肉......不同时期的辣椒辣度不同,恰好适应了不同地区对于辣椒辣度的需求。例如牛初乳时期,辣椒的营养价值好、口感好,但辣度稍轻,适合销往杭州、广东、浙江等口味清淡的地区。 

如今,高安辣椒已形成了辐射周边县市、面向全国各地、远销国外的销售蓝图。上湖乡赤星村主打的富硒辣椒和牛初乳辣椒两大特色电商产品,日均销售量达百余斤。同时,在村集体公司的示范带动下辣椒单产提高22.5%,单价提升30%,辣椒销量长期位于“美团优选”全国单品复购率排行榜前列。

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近年来,上湖乡积极优化农业产业结构,在赤星村高位推动富硒辣椒产业规范化、规模化、特色化、品牌化发展,努力开辟乡村振兴新路径,初步取得了“小产业”形成了“大品牌”、“小乡村”实现了“大变化”、“小切口”做出了“大文章”的成效。经过村集体合作社近三年的示范带动、技术专家的专业指导,现高安富硒辣椒产业园已培育富硒辣椒相关企业12家,辐射带动周边乡镇百姓务工300余人,带动富硒辣椒种植9687户,农户实现亩均增收3000元。

辣椒红了,日子火了,村民更富了,上湖辣椒种植已成为了当地名副其实的富民产业。为增强高安富硒辣椒的品牌影响力,广泛宣传“高安辣椒”品牌,当地充分依托辣椒博览园的旅游资源,每年在辣椒出新时举办高安辣椒文化节,据了解,今年5月高安辣椒文化节将在南昌万寿宫历史文化街区举办,以直播、厨艺、展销等多种形式面向全国展现“高安辣椒”文化,积极打响品牌、拓宽渠道、搞活流通,不断提升高安辣椒的农产品市场竞争力。

责任编辑:李诗语

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