中华新闻通讯社/中华时报5月3日讯（记者 张兆伟）五一假期，山东淄博再次成为全国瞩目的焦点，“进淄赶烤”热潮强势回归，各地游客纷至沓来，只为品尝那独特的“烤炉+小饼+蘸料”烧烤灵魂三件套，感受这座城市充满烟火气的独特魅力。
4月29日下午，今年首趟“好客山东·好美淄博”D6025次烧烤专列从济南站鸣笛启程 ，拉开了五一“进淄赶烤”的大幕。列车上，淄博文旅推介官们热情地为旅客介绍淄博的陶瓷琉璃文化和特色旅游景点，发放宣传品、景点门票，还准备了周村烧饼、炒锅饼等特色美食供大家品尝。沉浸式的烧烤主题装饰，满是“人间烟火气”，让游客们还未抵达淄博，就已提前感受到这座城市的热情。
在淄博八大局附近的正味烧烤，上午饭点刚到，300平米的大厅便座无虚席。来自天津的游客陈新兴奋地说：“我们昨天专门开车过来，就为了吃这一口淄博烧烤，三个小时的车程，太值了！”店内，除了经典烧烤，还新增了博山豆腐箱、博山炸肉等地方特色菜品，就餐区域也增设了包间，以满足不同游客的需求。店长冯刚表示：“为方便游客，我们提供免费寄存、热水、休息等服务，后续还会上线‘云端’点餐，让大家即便身处外地，也能满足味蕾。”
华灯初上，淄博首家融合齐文化与聊斋文化的沉浸式餐饮大排档里热闹非凡。阿淄大牌档不仅在场景打造上融入了齐文化元素，如聊斋故事、齐国成语等，还安排了传统舞狮、歌曲串烧等精彩节目。游客邹程亮体验后赞不绝口：“这里不仅烧烤地道，演出和民俗活动也很有地域文化特色，体验感超棒！”
为了迎接此次五一高峰，淄博各烧烤店早在一个月前就开始积极筹备。不少店铺提前招聘员工，增加人手应对客流；在食材准备上，严格把控品质，确保新鲜供应。同时，淄博政府也全力做好保障工作，加强安保力量，优化交通疏导，保障游客的出行安全与便利。
从2023年爆火出圈至今，淄博烧烤热度不减反增，已然成为淄博的一张亮丽城市名片。它不仅带动了当地餐饮、旅游等相关产业的蓬勃发展，更展现出一座城市在文化挖掘、服务提升、品牌塑造等方面的无限潜力。这个五一，“进淄赶烤”不仅是一场美食之旅，更是一次感受城市温度、体验独特文化的难忘之行 。（图片来源于网络）
