中华新闻通讯社/中华时报12月29日讯（记者 李海良 通讯员 吴建 陈丹丹）12月28日， “包包相会 相约浦口”2024年嵊州市小笼包技能比武大赛在浙江省嵊州市浦口街道和悦时代广场举行。据了解，本次活动由浙江省嵊州市总工会、嵊州市商务局、嵊州市农业农村局、嵊州市商业集团、嵊州市浦口街道办事处主办，嵊州市浦口街道总工会承办，来自全市的22家小笼包企业代表同台竞技，共展风采。
“一笼包子一座城”，对于“中国小吃文化名城”浙江嵊州来说，小笼包的发展承载了嵊州人民的成长记忆，印刻了嵊州人民的奋斗历程。近年来，一场以“小笼包子”引领小吃经济蝶变的浪潮在涌动，嵊州以“冷链中心+智能物流配送中心”为核心，打造了嵊州小吃特色产业园。截至2024年底，嵊州市内共有SC认证小吃企业69家，从业人员超万人。全市各小笼包企业在助力本土产业组建商业同盟的同时，也为村民家门口就业、劳动者技能水平提升提供了广阔的空间，“小点心”已经逐渐做成“大市场”，为“全民创富”、“全域创优”画上了浓墨重彩的一笔。
据大赛主办方浙江省嵊州市浦口街道党工委书记姚兵介绍：本次小笼包技能比武活动旨在挖掘出一批技术先进、手法精妙的“技能领航人”，为小笼包企业的发展输入源源不断的人才资源。
本次小笼包技能比武活动集结了嵊州全市22家小笼包企业代表参赛。虽然已是寒冬，选手们热情不减，在紧张刺激的40分钟时间内，各个参赛队伍纷纷拿出看家本领，各显身手。最终，由小吃行业专家组成的评委根据包子的规格、质感、观感等评选出金奖、银奖与优胜奖。
浙江省嵊州市双子食品有限公司总经理、参赛选手裘圣表示：这样的活动让我们可以互相学习，对我们企业来说，一个是技能的提升，同时对品牌的推广有很大好处。
浙江省嵊州越鲜食品有限公司总经理、领队张钢表示：这次获得的金奖，是对我们技能的一种肯定，接下去我们会继续努力，把更优质的小笼包呈现给消费者。（文中图片由主办方提供）
