3月13日在美丽的竹子之乡广东省广宁县举办了一场春天的盛大宴会,中国厨师之乡“顺德.广宁”厨艺交流暨百家企业预制菜展示活动,来自佛山顺德和肇庆广宁的350名大厨同场献艺,其菜品都充分展现其地方特色,并使用地方特有的优质好食材制作菜式,整个菜品都融入了竹的元素,从菜名中可见其竹乡韵味!
近年来,广宁县大力推动“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程实施,高质量推进“肇庆名厨”“肇庆工匠”“肇庆管家”行动,聚焦职业技能培训,强化技能平台建设,以小切口推动就业与产业发展“大变化”。
这种厨艺大赛给乡村振兴的赋能,促进厨艺的提升,也让更多的民众认识地方特色食材和品尝到美味的菜品。
看各式各样的菜品展示可看出广宁厨师和顺德厨师的高超技艺,同时也感受到满满的竹乡味道!