2021世界食品广州展近期将在广州琶洲举行，作为华南地区极具影响力的食品食材行业盛会，届时将有十余个国际展团以及上百个知名品牌组团参展，其中就包括作为越秀集团 “十四五”战略重要布局的食品板块——广州越秀风行食品集团有限公司。

2020年11月，随着辽宁辉山乳业正式加入越秀风行食品集团，越秀风行食品围绕“做大做强乳业、生猪和食品加工产业，打造食品流通体系，成为湾区第一的优质食品供应龙头企业”的发展规划，迈出重要一步，在打造乳业、生猪、食品加工的核心产业链同时，科学布局生鲜、商贸、冷链领域，构建由3大生产型业务与3个支撑型业务组成的“3+3”产业布局，坚持技术引领、品牌支撑和数字化转型等发展策略，助力旗下老字号品牌升级，并与多元化的市场需求接轨。本次亮相2021世界食品广州展，将覆盖乳业、生鲜和食品加工三大重点业务，包含风行牛奶、皇上皇和风行生鲜等品牌的组合产品。

传承老字号传统工艺 迎时代潮流开拓创新

 本月3日，记者探访了越秀风行食品皇上皇食品加工中心，了解到其在品牌历史、技术优势和新型营销等方面的创新举措。

  中华老字号、非物质文化遗产“皇上皇”的品牌历史可追溯到1940年，时至今日，已成为华南地区具有较强影响力和竞争力的肉类产业集团，中式香肠国家标准制定核心企业，荣获“中国肉类食品行业强势企业”等殊荣百余项，广式腊味产销量全国第一。广州皇上皇集团股份有限公司办公室主任苏允贤在接受记者采访时表示，皇上皇具有多元化产品体系和上千个优势产品矩阵，在传承广式腊味精髓的基础上，生产多口味香肠、猪肉脯、盐渍一夜成金鲳鱼、广式糕点、卤水产品等备受年轻人喜爱的休闲食品，行业首创的广式腊味自热煲仔饭一经推出就成为了网红爆款。此外，皇上皇旗下的另一中华老字号品牌“趣香”，近年来主打“经典+时尚”，继2020年在广州首个非遗街区永庆坊举办中秋派对后，于今年8月28-29日在极具艺术气息的东山小洋楼成功举办 “YUE·趣 赏月派对”活动，掀起由中国传统文化与西方顶流艺术碰撞的赏月新潮流，吸引众多潮人打卡玩赏。未来，皇上皇将在加快创新转型、优化产业布局、推动资本运作等方面持续发力，提升广州国有食品产业规模和行业影响力，不断满足消费者多元化的需求，开拓行业发展新格局。

汇聚自营牧场优质奶源 开辟互动体验新赛道

 广东省知名乳品风行牛奶旗下增城仙泉湖牧场先后被评为国家学生饮用奶奶源供应基地、全国农垦现代化养殖示范场及中国农垦标杆牧场。3日下午，记者来到了仙泉湖牧场，参观了解风行乳业珍稀奶源、生产设备智能化和经营模式数字化等核心优势。

仙泉湖牛奶其中的体细胞标准远优于欧盟、美国和新西兰标准，鲜奶从牧场到工厂运输仅需1小时，保证了牛奶原生鲜活与清甜。另一款明星产品娟姗纯牛奶奶源源自引进的英国皇室限定牛种、国内1%珍稀娟姗牛，含有3.8g优质乳蛋白、125mg原生高钙，开拓了风行牛奶的高端市场。

 世界食品广州展是继2021中国奶业（D20）峰会后，越秀风行食品受邀参加的又一大行业盛会。未来，越秀风行食品将围绕“成为粤港澳大湾区食品行业的领先者，跻身中国农业与食品行业第一梯队”的“十四五”战略发展目标，持续加快产业布局和新业务开拓，加强数字化和品牌提升建设，实现内部板块有效联动和资源整合，推动从生产到经营一体化运营管理体制机制的创新突破，助力培育新产品业务和新消费需求，为食品行业注入新的生机与活力。（张天）