围屋前的客家美食。

（记者 黄慧 江西报道）9月25日晚，中国·龙南第三届客家美食节展出近凤眼珍珠、客家烫皮、锤鱼、炸春卷等200种小吃，让游客近距离感受美食烹饪过程，不出龙南尝尽人间美味，从而弘扬客家文化、唱响“客家美食”品牌、进一步打造粤港澳大湾区旅游度假休闲后花园。

竹筒鸡。

客家美食灰水板。

据悉，客家的源流始于秦征岭南融百越时期，历魏、晋、南北朝、唐、宋等发展，最迟在南宋已形成相对稳定的族群——客家人。在客居赣南千年的漫长岁月里，客家人顺应自然、因地制宜，创造出的客家菜既有粤菜的鲜美、湘菜的辣，更具备客家人独特的酿菜系列。本届美食节于2019年9月23日—30日举办，共8天。其通过政府搭台、展商唱戏、民众参与的大型赣台美食和特色旅游商品展销的形式，以节造势、以势兴旅、以旅促商。

客家米酒。

据了解，龙南县是江西的南大门，是世界围屋之都、世界重稀土之乡、王阳明在践行知行合一之地。这里拥有围屋376座，其数量之多、规模之大、风格之特别、保存之完好均为全国之最。