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六十年茶王之路 ——香港茶王王曼源专访
时间:2018/6/15 15:08:46      来源:中华新闻通讯社     作者:苏慢慢

2016年12月18日,一场普洱老茶会在厦门磐基酒店温暖上映,70几位爱茶人从四面八方赶来,为了传说中的“八八青”、“红珊瑚”和“大红印”等普洱老茶,他们有的专程开车从外地赶来,有的开完山国饮艺加盟商大会后特地多逗留了一周等待这场茶会。所有人品完老茶后,都无比感恩、感动,为了那难得一遇的历史况味,为了那饱含沧桑的幽韵秘香。

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压箱底老茶品鉴会

这一切缘起于一位老茶人,王曼源,他是香港茶王、世界茶文化交流协会永久荣誉会长、联合国国际生态安全合作组织研究员,普洱圈中鼎鼎大名的茶业巨子。

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王曼源大师在品鉴会现场进行分享

茶会开始前,“压箱底”有幸采访了王曼源会长,聊他四十多年的茶叶生涯,聊他对普洱茶的痴爱,聊他与“压箱底”的合作由来。

1957年,王曼源出生于铁观音发源地——安溪西坪,他的父亲王联丹1945年凭借精心配制的“泰山峰”铁观音,在新加坡国际斗茶赛场上,一举夺得金奖,成为第一个在海外获奖的“铁观音茶王”。而他更遥远的祖上,王三言,是第一位在厦门开设茶行的安溪人,当时王三言的“梅记茶行”甚至聘请了英语翻译,把生意做到了海外。

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清末厦门水仙路一带,当年梅记茶行所在地

出生于这样的茶叶世家,让王曼源从小就养成了喝茶、品茗的习惯,很小的时候他就跟着父兄上山采茶,稍大一点,他学会了做茶。

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王家三代同堂照,二排左一为王曼源

1981年,王曼源带着父亲亲手制作的12斤铁观音闯荡香港。父辈的荣耀只能代表过去的辉煌,只身来到异乡的王曼源没有资金、没有人脉、语言不通、路也不熟。深夜,他躺在租来的小房间里,辗转难眠,但是他告诉自己,“我的祖先(指王三言,笔者注)也是一步步从挑夫拼过来的,我两手空空地来,但我一定要打拼回去!”


当时在家乡一斤只要5.7元的铁观音,在香港可以卖到280元,这让家族血脉中就有经商传统的王曼源嗅到了商机,开始做起散茶的生意。异地的生存是艰难的,刚到香港的头几年,他既身负着安溪父亲一家的希望,又要抚养香港自己的小家。他一天打三份工,没有茶叶生意时,就接装修的活,晚上还要跑酒楼打杂工,赚到的钱却一分也不敢多花,就这样一点点地积攒资金、人脉。

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几年后,他开设了“荣源茶行”,一人兼当老板、工人、售货员,无论选货、进货、包装、销售,都要亲力亲为。在香港茶行、酒楼那里,他开始接触到普洱茶、寿眉等其他茶叶,他发现普洱老茶很好喝,而且喝了身体很舒服,就常常自己买普洱老茶回来喝和研究。有一些资金后,他开始收购普洱茶,租来的房间小,最初收来的普洱茶只能放在铁架床的上铺,下铺则睡着一家三口。


靠着一双手,凭着家族祖训“知难而进”的坚定信念,也因为他的诚信经营和宽厚仁义,王曼源的茶行越做越大,也开始慢慢带动普洱茶的发展。

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1989年,他到云南普洱茶区。当时当地人管普洱茶叫“青茶”,茶青只采一芽,他教那些少数民族的茶农们采一芽两叶的茶青,因为他发现号级茶都很粗壮,他还让茶农按传统方式做茶。茶农们起先不信,后来因为他承诺只要照他的要求做出来的茶,他按同样价格全部收购,茶农们才用他教的方式做茶。普洱茶的传统制作得以恢复,他功不可没;也因为他的执着付出,普洱茶推广到了东南亚、韩国、欧美等更远的地方。


多年后,云南省一位领导握着他的手真挚地说:“王会长,我代表云南省政府,代表云南省四千多万人民感谢你!”


王曼源微笑着回应:“我也要感谢你们云南有这片树叶,让我来发挥。”

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三十几年来,普洱茶与王曼源,相互成就着。因为普洱,他成为国际知名的茶叶巨子,拥有实力雄厚的事业,也奠定了在茶叶界不凡的影响力。而因为王曼源,普洱茶则令更多的人知晓与痴迷。

无论离开多远,家乡的那一口热茶永远是游子心中的思念。王曼源在事业有了一定基础后,念兹在兹要回报家乡,帮助家乡的茶农发家致富,把安溪铁观音也推广到全世界。


1995年,他回到安溪,建议安溪县政府、西坪镇政府举办茶王拍卖活动,所有费用由他承担;并且承诺,如果茶王拍卖不出去,他就自己掏钱以500克两万的价格买下来。那是安溪第一次举办茶王拍卖活动,先从整个西坪镇挑出一百泡茶叶,再挑出十泡,最后甄选出三泡,分为金银铜进行拍卖。活动最终非常成功,一名新加坡华侨以500克五万八的价格拍得金奖茶王。当时香港的黄金价格500克不到三万,金奖铁观音拍出如此天价,轰动全国,世人都传“安溪有个铁观音,比黄金还贵”。安溪铁观音的名声因此传遍九州,开始广为人知。

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他还是最早在西坪开办茶厂的侨商,上世纪九零年代就聘请了300多位工人为他加工茶叶,并把铁观音卖到了东南亚等多个国家。


因为爱茶,他始终要求自己一定要做好茶。也因为爱茶,他对茶文化的探索与推广更是不遗余力。王曼源常说,什么都有价,只有文化是无价的。2000年,他编撰了《普洱茶谱》一书,全面收录了现存各个时期的普洱茶,并附有专业论述及世界各地的医学报告,有力地推动了普洱茶文化的普及。

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王曼源编纂的《普洱茶谱》

2002年,王曼源牵头在香港成立了“世界茶文化交流协会”。为了协会的成立,他前前后后跑了18趟香港警察总局;他还集结了一批茶文化专家、知名茶商、学者、文艺界人士等加入协会,促进发展世界茶文化学术交流,推动中国茶文化的广泛传播。因为他的贡献,他被推选为世界茶文化交流协会的首任会长,并连任,如今更成为该协会的永久荣誉会长。

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除了推动茶文化的发展,王曼源还热心公益,心系茶乡。因为普洱给了他事业起飞的契机,成功后他不忘云南,带领协会到普洱市参加当地茶文化节,现场采购上百吨茶叶;今年又在云南开展“保护古茶树,关爱勐海人”的活动,带领协会成员资助当地的贫困小孩。

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不久前,在他故乡的安溪五中成立60周年纪念会上,他捐资50万,倡议成立安溪五中栖鹏教育发展促进会。他说:“我没有读书,小学三年级也没有读完。”虽然他没在安溪五中读过书,但五中为家乡培养人才,他希望茶乡能走出更多优秀的学子。

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王曼源出席安溪五中60周年校庆活动

王曼源爱茶爱到了骨子里,所以无论走到哪里,不管对政府,还是对茶农、茶商,他都一再强调,茶叶的安全与质量是第一位的,一定要做好茶,这是茶叶的根本。去年,“压箱底”创始人林玉成赴香港拜访王曼源,两位普洱茶痴,虽然年纪相差甚远,却十分投缘,因为他们都认可做普洱茶一定要做好茶,只有好茶值得存放,只有好茶对得起时间。

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王曼源(中)与压箱底掌柜林玉成(右)

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王曼源与压箱底联合举办老茶展

今年,为了对普洱茶共同的热爱,也因为王曼源特别认可“压箱底”的理念,林玉成与王曼源合作,推出了普洱新茶“压箱底·慢砖”与普洱老茶“红珊瑚”。两款茶都经历了长达半年的商议与不断调试,最终才选定了最佳口感的原料及配方,由王曼源亲自监制。

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荣源号·压箱底·普洱慢砖

“爷爷做茶,孙子喝茶、卖茶”,这是王曼源对收藏、品鉴普洱茶的想法,有经济实力的可以品“红珊瑚”,想收藏普洱茶的则可以选择“压箱底·慢砖”。王曼源说:“我希望我们这款茶是现在可以喝,十年后可以喝,三十年,甚至六十年后都可以喝的好茶。你现在开始收慢砖,等到几十年后,不是也有了自己的宋聘号、大红印可以喝了吗?”

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压箱底红珊瑚普洱老茶

普洱茶最大的魅力在于时间对它的转化,而王曼源身上最值得思索、学习与敬仰的也在于时间,在于他始终如一的勤勉与真诚。四十年身处茶叶界与商界的甘苦,没有消磨掉他身上源于茶农的质朴与良善,他诚信经商,慈善回报社会,身体力行地推动茶文化的发展。


而回望种种辉煌,他说,做人最要紧要真,一不贪,二不懒。透过这淳朴的话语,我们感受到了一位老茶人如普洱般愈老弥坚的精神力量,也读到了他如铁观音般芬芳通透的智慧内心。


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