中华时报/中华新闻通讯社讯（记者：李海良 施妍静 ) 虽然我们可能远离故乡，但总有一种味道能让我们精神抖擞，它就是故乡小吃的味道。5月5日，2018年绍兴市“寻味越乡”传统小吃职业技能争霸赛暨全市职业技能竞赛启动仪式在金帝银泰城惠坊街广场隆重举行。 本次竞赛由绍兴市人社局、绍兴市总工会、共青团绍兴市委、绍兴市商务局、绍兴市旅委主办，绍兴职业技术学院、绍兴市技师学院（筹）承办。共有来自全市100余名传统小吃从业者一展绝技，包括嵊州小笼包、新昌芋饺、诸暨发糕、上虞麦果在内的40多个品种的地方传统小吃参与美味角逐。 
上午9时，竞赛启动仪式上，绍兴市领导、绍兴市委宣传部、绍兴市人社局、绍兴市总工会、共青团绍兴市委等有关部门领导出席活动，浙江省职业技能鉴定指导中心主任莅临指导，绍兴各区、县（市）人社局负责人、浙江省茅天尧技能大师工作室、浙江省中职余铁军烹饪名师工作室等领办人同时出席活动。绍兴市政协副主席陈国阳宣布2018年绍兴市“至味.松盛园杯”传统小吃职业技能争霸赛暨全市职业技能竞赛正式启动。 
竞赛在启动仪式后正式开始，参赛选手必须在规定2个小时内完成传统小吃的制作、加工和烹饪。经评审委在做工、色香味等方面的打分，评选出十佳传统小吃制作人，并对大赛前3名选手，由绍兴市人力社保局授予“绍兴市技术能手”荣誉称号；对大赛前3名选手且年龄在35周岁（含）以下的，由共青团绍兴市委授予“绍兴市青年岗位能手”荣誉称号；对本次竞赛组织工作突出的单位颁发“优秀组织奖”。 经过激烈角逐，嵊州黄泽豆腐包、嵊州小笼包和嵊州炒年糕分获冠亚季军。 
据悉，本次竞赛作为绍兴市年度职业技能竞赛的启幕，全年将以“弘扬工匠精神、打造越匠之星”为竞赛主题，根据绍兴市产业发展重点，计划把竞赛项目与“高端装备制造、现代医药、电子信息、新材料”四大重点新兴产业和“纺织、化工、金属加工、黄酒、珍珠”五大传统制造业相结合，在关键生产岗位或人民群众参与基础较强的职业，集中组织形式多样、内容丰富、载体新颖的职业技能竞赛。(完）
（摄影：钱东海）
中华时报/中华新闻通讯社讯（记者：李海良 施妍静 ) 虽然我们可能远离故乡，但总有一种味道能让我们精神抖擞，它就是故乡小吃的味道。5月5日，2018年绍兴市“寻味越乡”传统小吃职业技能争霸赛暨全市职业技能竞赛启动仪式在金帝银泰城惠坊街广场隆重举行。 本次竞赛由绍兴市人社局、绍兴市总工会、共青团绍兴市委、绍兴市商务局、绍兴市旅委主办，绍兴职业技术学院、绍兴市技师学院（筹）承办。共有来自全市100余名传统小吃从业者一展绝技，包括嵊州小笼包、新昌芋饺、诸暨发糕、上虞麦果在内的40多个品种的地方传统小吃参与美味角逐。
上午9时，竞赛启动仪式上，绍兴市领导、绍兴市委宣传部、绍兴市人社局、绍兴市总工会、共青团绍兴市委等有关部门领导出席活动，浙江省职业技能鉴定指导中心主任莅临指导，绍兴各区、县（市）人社局负责人、浙江省茅天尧技能大师工作室、浙江省中职余铁军烹饪名师工作室等领办人同时出席活动。绍兴市政协副主席陈国阳宣布2018年绍兴市“至味.松盛园杯”传统小吃职业技能争霸赛暨全市职业技能竞赛正式启动。
竞赛在启动仪式后正式开始，参赛选手必须在规定2个小时内完成传统小吃的制作、加工和烹饪。经评审委在做工、色香味等方面的打分，评选出十佳传统小吃制作人，并对大赛前3名选手，由绍兴市人力社保局授予“绍兴市技术能手”荣誉称号；对大赛前3名选手且年龄在35周岁（含）以下的，由共青团绍兴市委授予“绍兴市青年岗位能手”荣誉称号；对本次竞赛组织工作突出的单位颁发“优秀组织奖”。 经过激烈角逐，嵊州黄泽豆腐包、嵊州小笼包和嵊州炒年糕分获冠亚季军。
据悉，本次竞赛作为绍兴市年度职业技能竞赛的启幕，全年将以“弘扬工匠精神、打造越匠之星”为竞赛主题，根据绍兴市产业发展重点，计划把竞赛项目与“高端装备制造、现代医药、电子信息、新材料”四大重点新兴产业和“纺织、化工、金属加工、黄酒、珍珠”五大传统制造业相结合，在关键生产岗位或人民群众参与基础较强的职业，集中组织形式多样、内容丰富、载体新颖的职业技能竞赛。(完）
（摄影：钱东海） |
