山茶油是我国传统高档健康食用油，其生产和发展的历史源远流长。随着今年国庆中秋节假期即将来临，不少单位选购山茶油作为福利，很多消费者走亲访友也将其作为馈赠佳品，市场销售迎来旺季。然而，山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同，其价格也相差不少，对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神容易被忽悠。

针对这一消费热点，南昌市消费者协会发布消费警示，提醒消费者务必要多留个心眼，并支招消费者如何选购山茶油。

注意区分压榨油和浸出油

通常情况下，将新鲜油茶籽采用物理压榨法得到的第一道油是压榨油；用压榨后油茶饼为原料，采用溶剂浸出技术将茶饼内未压榨干净的油提出的是浸出油。

两者工艺不同，压榨油原料和生产成本高，因而价格高；浸出油原料和生产成本相对低，因而价格较低。但是，浸出山茶油也是安全的，可放心购买，只是在选购时，消费者应注意区分压榨和浸出山茶油。

注意区分精炼油和土榨油

吃过土榨茶油就知道，土茶油的颜色很深而且有苦涩味，那是因为没有经过精炼的土茶油，或含有杂质和茶皂素，因为土榨茶油存在安全隐患，所以国家禁止没有精炼的茶油上市销售，在正规超市里往往没有土茶油出售。

而精炼山茶油在压榨土茶油的基础上进行了精炼，去除了杂质和有害物质，充分保留了茶油的营养成分，比土茶油相对更安全。

发现有质量问题可提请送检或投诉

选购山茶油时，消费者应注意外包装标示上的生产日期、保质期，注意包装是否密封，有无破损、有无漏液，注意观察透明外包装，质量好的食用油颜色较浅、透明度好，没有沉淀和悬浮物；而质量一般的山茶油颜色较深，伴有杂质，甚至有分层现象，建议选购信誉较好的品牌纯山茶油。

同时，消费者应保留好购物凭证。如果消费者发现有质量问题的山茶油，可依法提请送检，或举报至市场监督部门或向消协部门投诉，以维护自己的合法权益。