【中华时报/中华新闻通讯社讯】近年来，随着人们生活水平的不断提高，城乡市民对食品安全也越来越重视，每天早晨喝一碗老母鸡汤成为现在很多孕产妇的首选。“我做这件事的原因很简单，就是小时候在家喝的母鸡汤特别香，现在大城市却吃不到那种香味。我要把以前的那种味道找回来，延续下来。”易萱生态农场的农场主谭子龙对来访者说。由他一手设计打造的易萱生态农场很有特色，农场占地一百二十余亩，种植了两千棵文玩核桃树，农场各个角落散满觅食的草鸡。现在每天都有全国各地的朋友参观考察易萱生态农场，农场的草鸡也很有福气，尽情享受亲近自然的快乐，每天吃的是天然的食物，喝的是蒙山50米深层蒙山泉水，满山溜达，自由活动。

    据农场主谭子龙介绍，“易萱”在临沂市目前规模应该是最大的一家生态农场，由于采用先进管理饲养技术，按照草鸡不同时期生长特点，采用不同的饲料配方，严格防疫程序，严格卫生管理，结合中草药喂养，肉质纯正，味道鲜美。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因之一。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。散养老母鸡受到临沂市民广泛认知，前来购买的宝妈一族不断。

    另外，谭子龙每天为老母鸡补充自己配制的益生菌保健液。这种益生菌保健液能显著提高产蛋率，刺激机体免疫系统，大大改善鸡蛋的品质，减少有害气体排放。不仅在养殖技术，谭子龙还在绿色环保的理念上大做文章，“现在生活水平都提高了，人们不仅要吃得饱，还要吃得好。据谭子龙告知，易萱生态农场里的农作物从来不打农药，对付病虫害的侵扰就使用球孢白僵菌，其宗旨就是一定要绿色环保。购买易萱散养老母鸡的，大部分是城市白领和宝妈一族，一家临沂月子中心采购经理说“吃这种三年老母鸡，就保障了餐桌上的安全”。

    沂蒙山区老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。对于销售老母鸡问题，易萱生态农场采取了微商模式，将目标瞄准了新型的电子商务营销。在淘宝注册了易萱生态农场后，让他没想到的是，每天订单不断，最终走出了费县南张庄乡独具特色的农村电商之道。“接下来，我们打算继续扩大养殖规模，增加更多的农耕文化因素。我们还想联合周边的农户，发展更多的纯放养老母鸡，带动父老乡亲们共同致富。”这位年轻的农场主自信满满地介绍。农场还销售一部分新品种野鸡媒胚，天生好打鸣，性格猛烈，三个月内即可成媒，满足城市白领一族休闲娱乐，希望能够为合作社成员创造更大的利润空间。农场现在正以“沂蒙山区老母鸡”为突破点，逐步发展立体生态种养殖模式，努力打造沂蒙地区规模最大的生态农业科技示范基地。

    三年时间，从一线城市到沂蒙山区，易萱生态农场的农场主谭子龙闯出了一条独特的都市白领返乡创业之路，并且不断砥砺前行。回想三年来的返乡创业，回味创业中的辛酸苦辣，谭子龙说：农村是我们都市白领创业的广阔天地，虽然创业的道路不会是一帆风顺的，但有付出，终究会有回报，只要我们坚持，我们的青春梦想就会在新农村建设的深厚土壤中美丽绽放。他执着、勤劳的创业精神，让我们看到了创业路上的一道靓丽风景线。

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