日本贸易振兴机构的农林水產食品事业推进课长石田靖博表示，香港是贸易和洽商的理想平台，也是日本食品最大的进口商，希望透过这个贸易平台开拓香港市场之余，同时打进中国內地及亚洲市场。

　　哥伦比亚驻港总领事馆领事Diana Catalina Dávila Suárez表示，这次带来的拉丁美洲食品包括秘鲁的有机藜麦和哥伦比亚的咖啡，入场者有分销商、厨师和消费者，在第一天就遇到来自中国內地、韩国、新加坡和日本的买家，並將进一步跟他们探討合作机会。

　　香港零售及代理商City’Super第三年在美食博览设立买家摊位，乾货部经理何荣昌表示，透过商贸配对服务，认识了来自日本、韩国、波兰和克罗地亚等不同地方的参展商，相信公司能够与大概八成已洽商的供应商合作，他们將进一步收集有关產品的详细资料並展开內部评估。

　　阿梭哿公司香港区联络人李德祥认为，新的中医药展区切合公司的需要，场地安排有助提高供应商和买家洽商的效率。

　　专门进口美国原装“贴式指甲油”的Incoco Hong Kong市场经理邱宝锐表示，摊位吸引了超过5000名消费者前来尝试贴式指甲油，並成功售出超过2000套產品。

　　另一展商5100化妆品公司在博览推广採用西藏冰川矿泉水製成的护肤品，总经理胡轩铭估计，每位消费者在参展摊位的平均消费为港幣200元。(完)